As maiores exigências de salubridade solicitadas nas instalações molitórias pelos nossos clientes, permitiram ao nosso centro de pesquisa desenvolver uma máquina particular no tratamento do grão umidificado antes do seu repouso. No diagrama de limpeza, esta máquina é inserida após a umidificação intensiva do primeiro e segundo banho e antes que o cereal seja mandado nas caixas de repouso. O cereal logo que umidificado é friccionado entre ele mesmo, entre as paletas agitadoras do rotor e contra o manto, esta particular ação permite retirar do grão de trigo até 3% da sua cutícula externa e impermeável.
A intensidade de abrasão se obtém agindo sobre um prato frenante colocado na saída da máquina. Novidade absoluta para este tipo de polidora é a retirada mediante ar à alta depressão em aspiração da cutícula umidificada que é misturada diretamente junto ao restante da massa de subprodutos provenientes do moinho ou da limpeza. O manto da polidora é mantido constantemente limpo mediante a insuflagem de ar à alta pressão através do eixo do rotor. Uma bateria térmica opcional reduz a umidade do produto de descarte se necessário.
Vantagens:
- limpeza perfeita do grão de trigo;
- redução drástica da carga bacteriana;
- redução do tempo de repouso de cerca de 80% se integrada na nossa limpeza tradicional mas com rosca umidificadora BI-MIX e de 95% se inserida no nosso sistema inovador “vácuo-pressão”;
- possibilidade de inserção como máquina combinada com umidificadora intensiva ou como máquina separada.